Mesmo aqui na Espanha, a definição exata de quais são os “Pueblos Blancos” oficiais é controversa. O que sabemos é que, séculos atrás, as culturas do Mediterrâneo utilizaram uma mistura de cal, água e areia para pintar suas casas e protegê-las do forte sol e calor característicos do sul da Espanha. Essa técnica, que também foi usada em vilas na Tunísia (como Sidi Bou Said) e na ilha grega de Santorini (Oia), causa um impacto visual marcante e único – como poderemos ver nas fotos a seguir.